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[2216] 海軍メシ 投稿者：CONI 投稿日：2014/05/22(Thu) 21:21  

海の男の艦隊料理 「海軍主計兵調理術教科書」復刻』
（新潮文庫）という本がありまして、かなり豪華なメニューも載ってます。
航空食のノリ巻きとか、潜水艦食の缶詰を有効に使った料理なんか面白いです。
今ではちょっと手に入れにくい食材を使っているのが時代を感じさせます。
例えばウサギ肉を使ったドライカレーが出てますが、
私の父が言うには飛行帽の毛皮の材料にするために、
戦前はウサギの飼育が奨励されていたとかで、
今よりずっとウサギの肉が入手しやすかったそうです。

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[2215] 石田三成の補給 投稿者：くさの 投稿日：2014/05/22(Thu) 05:35  

豊臣政権は確かに食料を自身の責任で調達・運搬していましたが、それはあくま
で前線近くの集積地までなんです。そこから前線までは大名自体が運ぶ必要があ
り、そっちはダメダメでした。まあ、集積地までは船で運ぶから比較的なんとかな
るのでしょうが、そこからは人馬頼りですからね。荻生徂徠によると、戦国時代に
車はなかったそうです。車使うとだいたい3倍の重さを運べるのですが、道路の整
備状況を考えると駄載の方が実用的だったのかもしれないです。

朝鮮では釜山には大量の物資が集積されていたにも関わらず、漢城までは道が
整備されていないせいもあって、十分には届かなかったようです。当初は制海権を
確保して漢城近くに物資を運ぶつもりだったのでしょうがね。

Gパン主計ルソン戦記という本を読むと、フィリピン戦でも物資輸送ができない状況
が描かれています（全体としては足りているのかもしれないけれど、必要な場所
にはない）。今ならどこに何があるかは全てオンラインで管理されていますが、当
時は「あるはずのものが無い」とか、その逆も多発していたのでしょうね。米軍あ
たりはそれも想定して、大量の物資を準備していたのかもしれませんが。

ちなみにアイスクリームの件ですが、坂井さんから聞いた話では、ラバウルでは士
官専用だったそうです。

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[2214] 食事 投稿者：アナーキャ 投稿日：2014/05/21(Wed) 23:52  

哲セさん、情報どうもです。
日本の潜水艦でアイスクリームが造れたなら、アメリカ並の設備ですね。
アメリカの場合、急速製造なるあやしげなボタンがあったりしますが（笑）…

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[2213] アイスクリーム 投稿者：哲セ 投稿日：2014/05/21(Wed) 21:27  

アナーキャさん
　確か日本でも牛乳は練乳缶詰、卵は乾燥粉末化したものが保存食として
実用化されていたと記憶しています。
　潜水艦でも、これらを使用したアイスクリームがたまに出されたという
話もあります。

ささきさん
ソースは失念しましたが元旦には黒豆や昆布巻きなんかも出ていたようですよ。

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[2212] 食事など 投稿者：アナーキャ 投稿日：2014/05/21(Wed) 20:46  

ささきさん、まあ私の場合、アメリカでなら何にでもナチョチーズをかけてしまえば、
それでご馳走、という世界ですので（笑）…。
実際、未だにチップの習慣とレジがないレストランになれないので、
アメリカとイギリスでの食事は毎回、なんか修行のようになっております…。

アメリカ軍の食事、湾岸戦争でレーションの味に大クレームがついたものの（笑）
どれほどの戦争でも不足した事はなく、あれは大したものですね。
日本だと、これだけの事をやってのけたのは九州戦と朝鮮戦役の時の石田三成くらいでしょうが、
この人、日本では人気無いですから（笑）、今ひとつ評価されてませんね。

五反田猫さん、たしか大和級にはアイスクリーム製造器が
積まれていたとされる乗組員の証言があったはずです。
問題は南方海洋上での卵と牛乳の補給だったでしょうね…

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[2211] 初陣だったのだ 投稿者：五反田猫 投稿日：2014/05/21(Wed) 15:17  

管理人さま

なるほど、艦の戦績としてもService　Starがあるのですね。
これは公式記録ですから、何よりもはっきりしています。
ご教示有難うございます。
人間の場合には、Silver, Brozeがありますが、艦でも活躍の度合いで違うのでしょうかね。
なかなか興味深いです。

＞アイスクリーム製造器
帝国海軍にはないのかと思っていたら、糧秣補給艦 『伊良湖』 では、ラムネ・サイダーだけでなく、アイスクリームの製造装置があったのですね。　アメリカのようにクリームリッチなものとも思えませんが、南方では嬉しかったでしょうね。

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[2210] お昼ごはん 投稿者：ささき 投稿日：2014/05/21(Wed) 05:00  

少し戻りますが、「久々の人間らしいお昼ごはん」があれでしたか…。
チーズとドクターペッパーの星から来たとも噂される(嘘)アナーキャさん、
フィラデルフィア名物のフィリー・チーズ・ステーキとは遂に遭遇せずに
終わるのか？！剋目して待て！ですね。

潜水艦の食餌といえば、サンフランシスコのパンパニートで見た感謝祭
スペシャルメニューの豪華さには圧倒されましたね。
Ｕボート乗員はクリスマスに、伊号の乗員は正月に何を食べられたんだろう…
Ｕボートだとせいぜいチョコレートにワイン、伊号だとお餅ひとかけらと
清酒くらいしか出そうにない気がします(^^;)

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[2209] 主砲角 投稿者：アナーキャ 投稿日：2014/05/21(Wed) 02:43  

無責任さん、あれ、ホンマかいな、と思って情報の出所を確認するため
英語Wikiを見たところ、出典を示せ警告がついておりました（笑）…

まず、基本的に映像で確認する限り、主砲は反動を受けたあと、
キチンと元の位置に戻っており、装填用に下に下げる時もそのままです。
おそらく装填室に戻って来た砲尾は通常位置のものでしょう。

また、装填時の砲は水平と書きましたが厳密にはわずかに上を向いてます。
おそらく3〜5度の角度があったはずで、その上は既に天井があり、
そこは配管と配線だらけでして、あれ以上、上を向けるにはまずそれを片付ける必要があります。
ただし装薬装填係りの足場は手前にたためるようにも見え、
やって出来ない事はない、という可能性はありますがあまり現実的では無いように思われます。
ただし、肉眼では水平にしか見えない、というぐらいの角度では十分撃つ事が可能で、
USSニュージャージーの有名な左右逆方向への主砲発射デモの
写真では、
おそらく10度以下と思われる低い角度で撃ってます。

ルガーの件は仰るとおりですね。ご指摘どうもです。
えー、近いうちに修正しておきますです(笑）…。

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[2208] 主砲仰角他 投稿者：無責任 投稿日：2014/05/21(Wed) 01:56  

はじめまして。いつも楽しく拝読させていただいてます。

ニュージャージーの主砲に関して、砲を後退させた位置で装填作業を行えば、内部構造との干渉を気にせずあらゆる仰角で発射可能な気がするのですが、そのような構造ではなかったということでしょうか。英語版の wikipedia によれば -5 から +45度の範囲で撃てたようですが。

また以前、ルガー拳銃の閉鎖機構をミノムシと書かれてましたが、尺取虫の勘違いではないかと。
majo44.sakura.ne.jp/trip/DC2013/921_4/25.html

ツッコミを入れはしましたが豊富な写真と詳細な解説、何よりも実際に見てきたアナーキャさんによるレポートには、いつもたくさんの勉強をさせてもらっています。今後も多くの見聞録で追体験させてもらえると有り難いです。

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[2207] 祝・解決　祝・更新 投稿者：das 投稿日：2014/05/21(Wed) 00:00  

　ホームページの閲覧を確認できました。
　お忙しい中、対応いただきありがとうございます。

　また、木曜日に更新をしていただけるとのこと、楽しみです。
　死なない程度にお願いします（笑）

　これからもがんばって下さい。期待しています。

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